Resep cara membuat ayam rica-rica

Halo semua, kali ini aku akan bikin ayam rica-rica yang enak ,lezat ,pedes dan gurih,pokoknya untuk kalian yang suka pedas kalian wajib cobain ayam rica-rica ini. Rica atau terkadang disebut rica-rica adalah sejenis bumbu pedas yang diadopsi dari masakan khas Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, gula dan garam. Pada masakan Manado, semua hampir jenis olahan daging, unggas, ikan laut dan ikan air tawar dapat dibuat menjadi masakan rica-rica hidangan, namun ayam rica-rica  yang paling populer disana. Kalau kalian ingin tahu cara membuatnya dan apa saja bahan bahanya, ikuti terus step stepnya sampai selesai ya.

Siapkan daftar bahan bahan yang diperlukan untuk membuat ayam rica rica:

Bahan 1:

600 gram daging ayam,

½ sendok teh garam

½ sendok teh kunyit bubuk

 

 Bahan 2:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas jari jahe

15 buah cabe kriting merah

6 buah cabe rawit merah

Daun kemangi secukupnya

4 lembar daun bawang

2 lembar daun salam

1 batang sereh (jangan lupa digeprek)

Lengkuas

2 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 sendok teh gula pasir

 

untuk membuat ayam rica rica langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengolah ayam terlebih dahulu dengan mencampur 600 gram daging ayam bersama garam dan bubuk kun.yit masing masing ½ sendok teh ,aduk aduk agar daging ayam ,garam ,bubuk kunyit tercampur rata. Setelah tercampur rata diamkan selama kurang lebih 20 menit ,agar bumbunya meresap pada daging ayamnya.

Panaskan wajan dan beri minyak sayur,untuk menggoreng daging ayam yang sebelumnya sudah didiamkan selama 20 menit .Goreng ayam sampai matang tapi jangan sampai tekstur ayam terlalu kering. Setelah digoreng matang lalu angkat dan tiriskan.

Untuk menyiapakan bumbu ayam rica rica perlu diperhatikan bahwa bumbu yang disiapakn dengan cara diblender ,tekstur bumbu jangan terlalu halus (agak kasar). Tapi ada juga bumbu yang benar benar kita harus blender halus yaitu kemiri dan jahe. Lakukan bertahap untuk menyiapkan bumbu rica ayam ini, pertama haluskan jahe dan kemiri menggunakan blender jangan lupa beri sedikit air agar mudah dalam proses blendernya, blender kemiri dan jahe sampai halus. Setelah itu masukkan cabe keriting merah, bawang merah,  bawang putih  dan sedikit air, kemudian blender lagi semua bahannya tapi jangan terlalu halus (agak kasar).

Panaskan minyak dan tumis bumbu rica yang diblender tadi, tumis dalam  satu wajan tambahkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk (jangan lupa sobek daun jeruk dulu agar wangi), tumis bumbu hingga matang dan tanak ya. Setelah bumbu matang dan tanak, masukkan air kurang lebih 500 ml,  lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk aduk agar tercampur rata, masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir lalu aduk aduk lagi. Masak daging ayamnya hingga benar benar matang hingga air (kuahnya) menyusut, sehingga bumbunya meresap ke daging ayamnya, sesekali aduk agar matangnya merata.

Setelah air atau kuahnya agak menyusut dan bumbunya sudah meresap ke dalam ayamnya, jangan lupa masukan daun bawang dan daun kemanginya. Setelah itu aduk hingga matangnya merata, ketika daun bawang dan daun kemangi dimasukkan lalu matikan kompor, jangan terlalu lama dipanaskan  agar daun kemangi masih terlihat segar. Setelah itu angkat olahan ayam rica-rica yang kita buat tadi keatas piring dan sajikan.

Nah demikian bahan bahan dan langkah cara membuat ayam rica-rica, semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi, Terimakasih.  

Resep Kaki Ayam Masak Pindang

Resep Kaki Ayam Masak Pindang - Masakan kaki ayam pindang yang sangat lezat ini wajib di dicoba di rumah bersama keluarga di rumah

Cara Membuat dan Resep Kaki Ayam Masak Pindang

Resep Kaki Ayam Masak Pindang

Bahan - Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Kaki Ayam Masak Pindang

1. Kaki ayam sebanyak 400 gram atau 20 buah lalu dimemarkan
2. Air sebanyak 1 Liter
3. Garam sebanyak � sendok teh
4. Gula merah sebanyak 1 sendok teh
5. Merica putih bubuk sebanyak � sendok teh
6. Kecap manis kalo aku pakai Bango sebanyak 1 � sendok teh
7. Belimbing wuluh sebanyak 5 buah lalu dibelah menjadi dua bagian
8. Tomat hijau sebanyak 3 buah lalu dipotong-potong

Bahan Bumbu Yang di Haluskan:

1. Bawang merah sebanyak 5 butir
2. Bawang putih sebanyak 3 siung
3. Cabai merah sebanyak 3 buah
4. Kunyit sebanyak 2 cm
5. Jahe sebanyak 1 cm

Cara Memasak Kaki Ayam Masak Pindang

• Pertama rebus terlebih dahulu 400 gram kaki ayam dengan 1 liter air hingga matang.
• Sementara itu haluskan semua bumbu seperti 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 2 cm kunyit dan 1 cm jahe hingga halus lalu masukkan semua bumbu halus ke dalam rebusan kaki ayam bersama � sendok teh garam, 1 sendok teh gula merah, � sendok teh merica, dan 1 � sendok teh kecap manis cap Bango dan masak sampai semua bumbunya meresap, kemudian tambahkan 5 buah belimbing wuluh yang sudah di belah dua dan 3 buah tomat hijau yang telah di potong-potong lalu masak hingga benar-benar matang.
• Angakt lalu tuangkan ke dalam piring saji dan Kaki Ayam Masak Pindang kini siap untuk di hidangkan bersama kerupuk, sambal dan nasi putih untuk menemani makan siang atau malam bunda di rumah bersama keluarga tersayang di rumah
• Takaran resep di atas di sarankan untuk 10 porsi saja.

Selamat mencoba membuat Kaki Ayam Masak Pindang di rumah dan jangan lupa bagikan resepnya ke teman atau tetangga bunda di rumah agar mereka dapat merasakan kelezatan dari masakan Kaki Ayam Masak Pindang ini serta beri kami opini tentang resep ini di kolom komentar yang ada di bawah, terimakasih......

Resep Sayap Ayam Panggang

Resep Sayap Ayam Panggang � Masakan ayam panggang ini memang agak sedikit rumit dalam memasaknya akan tetapi rasa yang dihasilkan sangat memuaskan. Karena mempunyai rasa campuran dari rempah-rempah dan daun jeruk nipis yang dapat rasa dari sayap ayam panggang ini semakin enak dan lezat.

Cara Membuat dan Resep Sayap Ayam Panggang

Resep Sayap Ayam Panggang

Bahan � Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Sayap Ayam Panggang

1. Sayap ayam sebanyak 6 buah
2. Jeruk nipis sebanyak 1 buah
3. Garam sebanyak 1 sendok teh
4. Serai, memarkan sebanyak 2 batang
5. Daun jeruk sebanyak 8 lembar
6. Kecap manis Bango sebanyak 2 sendok makan
7. Merica bubuk sebanyak � sendok teh
8. Gula pasir sebanyak � sendok teh
9. Air asam jawa sebanyak � sendok makan
10. Air sebanyak 250 ml
11. Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan

Bahan � Bahan yang di Haluskan

1. Bawang merah diiris tipis sebanyak 10 butir
2. Bawang putih diiris tips sebanyak 4 siung
3. Jahe sebanyak 2 cm
4. Lengkuas sebanyak 2 cm
5. Cabai merah keriting sebanyak 2 buah
6. Garam sebanyak 1 sendok teh

Cara Memasak Sayap Ayam Panggang

• Pertama lumuri 6 buah sayap ayam dengan menggunakan perasan jeruk nipis dengan 1 sendok teh garam, dan diamkan kira-kira selama 15 menitan.
• Sementara itu panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis semua bahan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan 8 lembar daun jeruk dengan 2 batang serai sampai harum.
• Setelah bumbu tumisan tercium bau harum masukkan sayap ayam yang telah di rendam dengan perasan jeruk nipis tadi lalu masak sambil aduk � duk hingga warnanya berubah.
• Kemudian masukkan 2 sendok makan kecap manis cap Bango dengan � sendok teh merica bubuk, � sendok teh gula pasir, 250 ml air dan � sendok makan asam jawa. Aduk secara merata lalu masak sampai bumbunya meresap dan dagingnya matang.
• Terakhir bakar ayam di atas arang sambil dibolak-balik serta olesi dengan bumbu sampai harum dan agak kering permukaanya, angkat dan simpan di atas piring saji.
• Sayap Ayam Panggang siap untuk di santap bersama dengan nasi putih selagi hangat-hangat

Resep Soto Ayam

Resep Soto Ayam � Jika bunda membuat soto ayam dengan ayam kampung, INIRecipes sarankan bunda pilih ayam kampung yang belum begitu tua, Karena jika bunda menggunakan ayam kampung yang sudah tua di buat soto nanti dagingnya akan tersa keras. Bila bunda sudah terlanjur menggunakan ayam kampung yang sudah tua,bunda harus memasak ayam tersebut dengan waktu yang agak lama, supaya nanti daging ayamnya terasa lunak dan pastinya tetap lezat.

Cara Membuat dan Resep Soto Ayam

Resep Soto Ayam

Bahan Utama Untuk Membuat Soto Ayam

1. Ayam dipotong-potong atau bunda bisa menggunakan ayam kampung sebanyak 1 ekor seberat 800gram
2. Jahe, memarkan sebanyak 1 ruas
3. Cengkeh sebanyak 3 butir
4. Lengkuas, memarkan sebanyak 4 cm
5. Minyak goreng untuk menumis sebanyak 2 sendok makan 
6. Kecap Manis Bango sebanyak 3 sendok makan
7. Garam, secukupnya 

Bahan bumbu yang dihaluskan

1. Bawang putih sebanyak 4 siung
2. Bawang merah sebanyak 5 siung
3. Ketumbar sangrai sebanyak 1 sendok teh
4. Merica utuh sebanyak � sendok teh
5. Kunyit sebanyak 2 cm
6. Kemiri sangrai sebanyak 6 butir

Cara Memasak Soto Ayam Lezat

• Pertama rebus terlebih dahulu 1 ekor ayam dengan menggunakan 2 liter air sampai dagingnya lunak, lalu angkat dan potong-potong dengan ukuran kecil-kecil, dan jangan lupa sisihkan air kaldunya.
• Panaskan 2 sendok makan minyak di atas wajan lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum, kemudian masukkan air kaldu ayam tadi sebanyak 5 sendok makan ke dalam bumbu tumisan tersebut dengan 1 ruas jahe, 4 cm lengkuas, 3 butir cengkih dan garam secukupnya serta 3 sendok makan kecap manis cap Bango aduk rata sampai matang.
• Setelah tumisan bumbu sudah matang dengan semprna, sekarang masukka semua tumisan bumbu tersebut ke dalam air rebusan kaldu tadi lalu masak lagi hingga matang dan semua bumbu meresap kedalam daging ayamnya.
• Soto Ayam Lezat kini siap untuk di hidangkan bersama dengan mie bihun dan telur rebus serta nasi putih hangat dan sedikit tips sebelum di sajikan beri sedikit perasan jeruk nipis biar segar dan yummy nanti rasanya, selamat mencoba

Resep Sop Leher Ayam

Cara Membuat dna Resep Sop Leher Ayam

Resep Sop Leher Ayam

Bahan � Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Sop Leher Ayam

1. Singkong, dikupas lalu potong-potong seperti dadu setebal 3 cm lalu goreng sebanyak 2 buah
2. Leher ayam, lalu bersihkan sebanyak 350 gram
3. Kacang merah, direndam selama semalaman lalu rebus sebanyak 100 gram
4. Makaroni, direbus sebanyak 50 gram
5. Bawang merah, diiris tipis sebanyak 5 siung
6. Bawang putih, diparut sebanyak 5 siung
7. Merica putih bubuk sebanyak � sendok teh
8. Air sebanyak 600 ml
9. Cabai merah sebanyak 8 buah
10. Kecap manis cap Bango sebanyak � sendok teh
11. Garam sebanyak 1 sendok teh
12. Daun bawang, diiris tipis sebanyak 2 batang
13. Bawang merah goreng sebanyak 2 sendok makan
14. Minyak, untuk menumis sebanyak 2 sendok makan

Cara Memasak Sop Leher Ayam

• Tumis 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih yang telah di iris dengan menggunakan 2 sendok makan minyak goreng tropika atau bimoli hingga harum, lalu masukkan � sendok teh merica bubuk kemudian tuangkan 600 ml air dan didihkan.
• Setelah mendidih masukkan 350 gram leher ayam yang telah di bersihkan, masak sampai leher ayam matang, lalu masukkan 100 gram kacang merah dan 50 gram makaroni, aduk sampai rata.
• Tambahkan 8 buah cabai, � sendok teh kecap manis cap Bango dan 1 sendok teh garam. Masak beberapa saat lalu angkat dan sop leher ayam siap untuk di hidangkan.
• Di sarankan ketika disajikan beri taburan bawang goreng dan sedikit daun bawang supaya tercium bau harum dan bisa menggugah selera makan semua keluarga bunda di rumah.
• Selamat mencoba membuat sop leher ayam yang lezat ini di rumah dan jangan lupa bagikan resep ini ke teman bunda yang lain.

Resep Soto Bongko

Resep Soto Bongko � Masakan Soto Bongko ini ialah salah satu masakan khas kota Sumedang tepatnya di Jawa Barat. Pelengkap Soto Bongko menggunakan lontong, tahu, toge dan kerupuk, sajian soto ini dapat menambah selera makan siang bunda di rumah.

Cara Membuat dan Resep Soto Bongko

Resep Soto Bongko

Bahan Utama Soto Bongko

1. Kepala ayam sebanyak 6 buah
2. Daun salam sebanyak 1 lembar
3. Serai,di memarkan sebanyak 1 batang
4. Daun jeruk, buang tulang daunnya sebanyak 2 lembar
5. Garam sebanyak 3 � sendok teh
6. Gula pasir sebanyak 3 sendok teh
7. Santan encer dari 1 butir kelapa sebanyak 750 ml
8. Santan kental dari 1 butir kelapa sebanyak 500 ml
9. Minyak, untuk menumis  sebanyak 2 sendok makan

Bahan Bumbu, yang di haluskan

1. Bawang merah sebanyak 8 butir
2. Bawang putih sebanyak 3 siung
3. Cabai merah keriting sebanyak 6 buah
4. Cabai merah sebanyak 2 buah
5. Cabai rawit merah sebanyak 3 buah
6. Lengkuas sebanyak 2 cm
7. Kemiri, sangrai sebanyak 3 butir
8. Ketumbar butiran sebanyak � sendok makan
9. Jintan sebanyak � sendok teh
10. Pala bubuk sebanyak � sendok teh
11. Kunyit, dibakar sebanyak 2 cm
12. Jahe sebanyak 1 cm

Bahan Pelengkap

1. Lontong sebanyak 5 buah
2. Tahu putih, goreng sebanyak 1 buah
3. Taoge, seduh sebanyak 150 gram
4. Telur ayamrebus sebanyak 3 butir
5. Kecap manis cap Bango sebanyak 5 sendok teh
6. Kerupuk kanji sebanyak 250 gram
7. Kecap manis Bango sebanyak 5 sendok makan
8. Bawang merah goreng, untuk taburan sebanyak 2 sendok makan

Cara Memasak Soto Bongko

• Panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis semua bumbu yang di haluskan bersama dengan 1 lembar daun salam, 1 batang serai, dan 2 lembar daun jeruk hingga tercium bau harum, kemudian masukkan 6 buah kepala ayam dan aduk hingga kepala ayam berubah warnanya
• Setelah itu masukkan 750 ml santan encer, 3 � sendok teh garam, dan 3 sendok teh gula pasir, masak hingga ayam benar-benar matang, lalu tuangkan 500 ml santan kental, masak kembli sambil diaduk-aduk hingga mendidih.?
• Ambil 1 buah lontong lalu potong-potong dan simpan di dalam mangkuk, tambahkan beberapa potongan tahu, taoge secukupnya dan 1 potong telur rebus, lalu siram dengan kuah yang masih panas beserta dengan kepala ayam nya, kemudian taburkan sedikit bawang merah goreng supaya harum dan menggugah selera dan tambahkan kecap manis secukupnya sesuai selera dan Sajikan bersama kerupuk dan nasi putih panas

Takaran resep di atas di sarankan untuk 5 porsi

Resep Sop Kaki Sapi

Resep Sop Kaki Sapi - Bagi buntik dan bunda pecinta dengan masakan sop kaki sapi ini pastinya bunda akan menyukai resep yang akan INIRecipes bagikan di bawah ini karena resepnya sangat kaya akan rempah-rempah diantaranya cengkeh,kayu manis, jahe dan biji pala.

Cara Membuat dan Resep Sop Kaki Sapi

Resep Sop Kaki Sapi

Bahan � Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Sop Kaki Sapi

1. Kaki/kikil sapi sebanyak 750 gram
2. Air sebanyak 2 liter
3. Cengkih sebanyak 2 butir
4. Biji pala sebanyak � butir
5. Kayu manis sebanyak 4 cm
6. Jahe, memarkan sebanyak 3 cm
7. Susu cair sebanyak 100 ml
8. Merica putih bubuk sebanyak � sendok teh
9. Garam sebanyak 2 sendok teh
10. Kecap manis cap Bango sebanyak 2 sendok makan
11. Minyak samin sebanyak 1 sendok makan
12. Jeruk limau, ambil airnya sebanyak 2 buah
13. Tomat, iris kasar sebanyak 3 buah
14. Daun bawang, iris halus sebanyak 2 batang
15. Daun seledri, iris halus sebanyak 2 batang
16. Bawang merah goreng sebanyak 2 sendok makan
17. Emping sebanyak 100 gram

Cara Membuat dan Memasak Soto Kaki sapi

• Rebus 750 gram kikil sapi dengan menggunakan 2 liter air bersama rempah � rempah seperti 2 butir cengkih, � butir biji pala, 4 cm kayu manis dan 3 cm jahe sampai kikil sapi matang dan empuk, angkat dan sisihkan air kaldunya kira � kira sebanyak 1� L.
• Ambil kikil yang sudah matang lalu potong - potong sesuai dengan selera, kemudian Jerangkan air kaldu tadi dan masukkan kikil yang sudah di potong-potong lalu didihkan kembali.
• Masukkan 100 ml susu cair, � sendok teh merica, 2 sendok teh garam, 2 sendok makan kecap manis cap Bango, dan 1 sendok makan minyak samin. Lalu bubuhi dengan air jeruk limau. Aduk rata, lalu angkat.

Cara penyajian Kikil Sapi: ambil potongan kikil lalu simpan ke dalam mangkuk saji lalu tambahkan irisan tomat, sedikit taburan daun bawang, dan seledri, kemudian tuangkan kuahnya, beri taburan emping dan sambal jika bunda suka pedas. Dan sajikan selagi hangat.

Resep Bakso Kuh HuaHua

Resep Bakso Kuh HuaHua - Bakso kuah huahua ini sangat lezat sekali dan juga sangat bergizi baik untuk kesehatan kita bila di konsumsi, bunda pembaca setia INIRecipes wajib untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Cara Membuat dan Resep Bakso Kuh HuaHua

Resep Bakso Kuh HuaHua

Bahan - Bahan Untuk Membuat Bakso Kuah Huahua

1. Air sebanyak 5 liter
2. Tulang dengkul sapi Secukupnya
3. Tetelan dan lemak sapi, potong kecil-kecil sebanyak 500 gram
4. Bakso sebanyak 40 buatir

Bahan Bumbu Untuk Bakso Kuah Huahua

1. Bawang putih sebanyak 15 siung
2. Bawang merah sebanyak 10 siung
3. Merica sebanyak 1 sendok teh
4. Pala bubuk sebanyak � sendok teh
5. Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
6. Garam secukupnya
7. Kecap manis cap Bango sebanyak 8 sendok makan

Cara Membuat Bakso Kuah Huahua

• Pertama rebus tulang dengkul sapi dengan 5 liter air sampai airnya tersisa kmenjadi ira-kira 3 liter air.
• Sementara itu haluskan 15 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 1 sendok teh merica, dan � sendok teh pala, lalu tumis bumbu tersebut dengan 2 sendok makan minyak sampai harum lalu masukkan 500 gram tetelan dan lemak sapi yang sudah di potong-potong, maska beberapa saat dan angkat.
• Setelah itu masukkan tumisan tetelan dan bumbu tersebut ke dalam air rebusan tulang dengkul sapi tadi lalu tambahkan sedikit garam dan 8 sendok makan kecap manis Bango.
• Masakan di atas api hingga mendidih kemudian masukkan 40 butir bakso
• Kini Bakso kuah Huahua siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Semur Bola-Bola Daging Sapi Pedas yang Enak dan Sedap

Cara Membuat dan Resep Semur Bola-Bola Daging Sapi Pedas yang Enak dan Sedap

Resep Semur Bola-Bola Daging Sapi Pedas yang Enak dan Sedap

Persiapan	Memasak	Total	Jumlah Porsi
30 menit	40 menit	70 menit	4 Porsi

No	Bahan Utama	Banyaknya
1	Daging cincang atau giling	300 gram
2	Pala bubuk	1/4 sendok teh
3	Telur ayam	1 butir
4	Bawang putih di haluskan	2 siung
5	Tepung sagu	3 sendok makan
6	Merica bubuk	1/4 sendok teh
7	Garam	3/4 sendok teh

No	Bahan Bumbu Untuk Semur Pedas	Banyaknya
1	Daun salam	1 lembar
2	Kaldu daging	500 ml
3	Lengkuas	2 cm
4	Pala bubuk	1/4 sendok teh
5	Garam	3/4 sendok teh
6	Tomat di rebus lalu di kupas dan haluskan	2 buah
7	Merica bubuk	1/2 sendok teh
8	Kecap manis	3 sendok makan
9	Gula pasir	1/2 sendok teh
10	Minyak untuk menumis	2 sendok makan

No	Bahan Bumbu Semur Pedas yang Dihaluskan	Banyaknya
1	Bawang merah	5 butir
2	Cabai rawit merah	2 buah
3	Merica	1/2 sendok teh
4	Ketumbar	1 sendok teh
5	Bawang putih	2 siung
6	Cabai merah keriting	2 buah

Cara Membuat Bola Daging Sapi:

• Cara pertama ambil wadah berukuran besar untuk membuat adonan lalu masukkan 300 gram daging giling bersama dengan bumbu seperti 3/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merca bubuk dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian aduk adonan sampai semuanya tercampur dengan rata hingga semua bumbu dan daging cincang menyatu dengan sempurna.
• Setelah itu, masukkan 1 butir telur ayam dan 3 sendok makan tepung sagu supaya nantinya adonan mudah dibentuk, kemudian aduk-aduk dengan menggunakan sendok hingga tepung dan telur menyatu dengan adonan.
• Jika adonan sudah menyatu uleni adonan dengan tangan supaya adonan yang masih lengket ini mudah untuk dibentuk seperti bola-bola.
• Dan Jika adonan sudah dibentuk bulat, goreng di atas wajan yang berisi minyak goreng yang panas hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan matang, di atas api sedang agar bola daging mateng dengan sempurna sampai kedalam.
• Setelah bola daging matang, matikan api dan angkat lalu tiriskan minyaknya terlebih dahulu dan sisihkan didalam wadah.

Cara Membuat Bumbu Semur Pedas:

• Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan di atas wajan dengan sedikit minyak goreng hingga tercium bau harum yang sedap lalu masukkan 2cm lengkuas dan 1 lembar daun salam kedalam tumisan dan Aduk hingga layu.
• Setelah itu masukkan bola-bola daging yang sudah digoreng tadi dan aduk rata sampai bumbu tumisan meresap kedalamnya.
• Tambahkan 2 buah tomat, 3 sendok makan kecap manis, 3/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh pala bubuk dan 1/2 sendok teh gula pasir lalu aduk hingga rata
• Masak terus hingga meletup-letup serta semua bumbu meresap pada bola daging. kemudian masukan kaldu daging dan masak sampai kuahnya mengental.
• Setelah kuahnya mengental, angkat dan tuangkan pada piring saji lalu hidangkan bersama keluarga tercinta.

Demikianlah resep semur bola daging sapi pedas yang enak beserta cara pembuatanya dan Jangan lupa di bagikan resep bola daging pedas ini kepada teman, sahabat dan kerabat bunda di sana serta berikan komentar bunda tentang resep ini.

Cara Membuat dan Resep Capcay Kuah Yang Enak

Resep Capcay - Masakan capcay kuah ini adalah masakan yang diadaptasi dari masakan chinese dan sangat kaya dengan berbagai bahan jenis sayuran. Kata �cap ini� mempunyai arti dalam bahasa cina yang artinya angka 10, dari nama yang berarti angka 10 tersebut melambangkan dari bahan sayuran yang di gunakan ada 10 jenis bahan sayuran.

Dengan banyaknya jenis bahan  sayuran yang digunakan di dalam masakan capcay ini, maka dari itu capcay ini adalah salah satu masakan yang sehat karena kandungan gizi yang bervareatip dari bahan sayuran-sayuran yang kita gunakan misalnya :

1. Wortel kaya akan vitamin A dan serat.
2. Kembang kol mengandung banyak viamin B9, C, dan K.
3. Merang banyak mengandung asam amino esensial dan senyawa tripsin yang membantu mencegah sembelit.
4. Maka dari itu setelah seharian perut kita tidak mendapatkan asupan nutrisi, dengan hidangan capcay ini sangat membatu sekali untuk memenuhi nutrisi yang tubuh kita butuhkan.

Note : Supaya kandungan gizi dari sayuran tidak banyak hilang karena di masak, buntik jangan sampe mengolah capcay kuah ini terlalu lama atau matang. Kira-kira masak hingga � matang saja sehingga rasa dan tekstur sayuran akan terasa renyah dan lezat ketika dimakan.

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Saran penyajian
15 minit	20 minit	35 minit	6 Porsi

No	Bahan - Bahan	Banyaknya
1	wortel, iris serong tipis	50 gram
2	kembang kol, iris per kuntumnya	100 gram
3	daun kol, iris 3x3 cm	100 gram
4	jamur merang, belah dua tiap kuntumnya	100 gram
5	sawi putih, iris 2 cm	100 gram
6	udang kupas	100 gram
7	fillet ayam, iris 2 cm	100 gram
8	daun bawang, iris 2 cm	5 batang
9	seledri, iris 2 cm	5 batang
10	sawi hijau, iris 2 cm	6 batang
11	buncis, iris 2 cm	6 batang
12	tomat, potong menjadi 4 bagian	2 buah
13	air	200 ml

No	Bahan Bumbu	Banyaknya
1	bawang putih, geprek	2 siung
2	minyak wijen	1 sendok makan
3	lada bubuk	1 sendok teh
4	saus tomat	3 sendok makan
5	garam	1 sendok teh
6	gula pasir	� sendok teh

Cara membuat Capcay :

• Pertama-tama tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan 1 sendok makan minyak wijen, 3 sendok makan saus tomat. dan tumis udang dan ayam hingga warnanya berubah warna.
• Setelah itu langsung masukkan semua bahan sayuran yang telah di sediakan sebelumnya dan tumis sampai sedikit aga layu.
• Kemudian masukkan air serta bumbum-bumbu yang lainnya seperti, garam, merica bubuk, dan gula.
• Dan masak hingga sayuran aga setengah matang supaya kandungan gizi dari sayuran tersebut tidak hilang karena di masak.
• Masakan Capcay ini paling enak dan lezat lebih baik di Sajikan selagi masih hangat.

Hidangan masakan capcay kuah di atas, meskipun bumbunya tidak banyak dan sangat sederhana tapi rasanya sangatlah enak dan lezat. dan juga waktu yang dibutuhkan dalam membuatnya juga tidak terlalu lama. Memasak masakan Capcay ini sangat cocok sekali bagi buntik yang tidak mempunyai banyak waktu dalam menyiapkan hidangan berbuka untuk keluarga di rumah. sekian dulu dan selamat mencoba resep capcay dari INIRecipes, semoga buntik dan keluarga di rumah menyukainya.

Resep Sup Tomat Daging Asap

Cara Membuat Sup Tomat Daging Asap

BAHAN-BAHAN

• 10 buah tomat yang sudah matang
• 1 liter air bersih
• 2 bungkus Royco yang Rasa Sapi/ Bumbu Pelezat Serbaguna
• 1 buah bawang bombay yang sudah dipotong seoerti dadu kecil
• 50g daun seledri yang diikat
• 100g daging asap, kalau tidak ada bisa diganti dengan lidah asap yang sudah direbus serta diganti airnya beberapa kali hingga terasa empuk, lalu kupas kulitnya dan dipotong-potong sperti dadu.
• 100g pasta dan rebus � matang menggunakan sedikit garam dan minyak lalu angkat dan siram dengan air dingin baru disisihkan sejenak
• � sdt lada
• � sdt pala bubuk
• 2 sendok makan tomat pasta atau saus tomat
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan margarine
• 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
• Sosis sapi yang sudah dipotong-potong bulat kira-kira 1 cm atau sesuai selera masing-masing

CARA MASAK

1. Rebus tomat terlebih dahulu sampai matang dengan menggunakan air sebanyak 1 lt air dan lumatkan lalu saring, untuk di ambil airnya untuk ampasnya dibuang saja.
2. Setelah itu panaskan margarine dan tumis bawang bombay sampai tercium harum dan tambahkan sedikit layu lalu masukan kedalam sari tomat yang tadi di buat di point pertama.
3. Kemudian rebus kembali sari tomat yang tadi dan tambahkan lada, pala, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, tomat pasta, gula, dan seledri lalu diamkan sampai mendidih serta menggunakan api yang kecil.
4. Kalau sudah mendidih, tambahkan pasta lalu masak beberapa menit kira-kira 10 menitan dengan menggunakan api kecil
5. Dan terakhir masukan daging asap dan sosis yang tadi si siapkan,
6. Kenapa daging dan sosinya di masukan di akhir?
7. karena pada dasarnya daging asap dan sosis sudah matang.
8. Sup tomat daging asap siap untuk di hidangkan

Porsi:4 OrangWaktu Persiapan30 MenitWaktu Masak25 Menit

Cerita resep sup tomat daging asap ini

Ini adalah menu kesukaan suami saya, pertama saya belajar memasak ya sup tomat ini ketika saya masih perawan, awalnya saya buat sup ini rasanya aneh dan ga enak, mungkin karena saya baru belajar masak, tapi saya tidak menyerah begitu saja, saya bertanya ke ibu dan akhirnya saya di ajarkan sama ibu saya. sekarang masakan buatan saya sangat di sukai sama keluarga saya di rumah dan setelah saya menikah pertama kali di masakin sup tomat daging asap untuk suami saya dan suami saya menyukainya, sampai sekarang suaminya tidak suka makan di luar kalo istirahat kerja pasti suami saya nyempetin pulang untuk makan bersama di rumah.

Tips resep sup tomat daging asap ini

Pilih bahan-bahan yang berat seperti daging dan sosisnya serta pilih tomat yang masih segar supaya nanti hasilnya enak dan gizinya banyak.

Kandungan Gizi Sup Tomat Daging Asap

Takaran saji/1 sajian
NO	Jumlah per sajian
1	Energi total	230 kkal
2	Energi dari lemak	67 kkal
3	Lemak total	7.4 g
4	Lemak Jenuh	2.1 g
5	Lemak Trans	0.2 g
6	Kolesterol	34.2 mg
7	Natrium	1963.8 mg
8	Karbohidrat total	31.9 g
9	Serat Pangan	2.4 g
10	Gula	12.3 g
11	Protein	10.3 g
12	Vitamin A	1682.8 IU
13	Vitamin C	32.9%
14	Kalsium	6.1%
15	Zat Besi	9.9%

Resep Soto Babat Warisan Keluarga

Cara Membuat Soto Babat Warisan Keluarga

Bahan-bahan

- 200 gram daging sapi
- 250 gram daging sotoan

Bumbu halus

- 2 ruas jari kunir
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 500-600 ml santan dan
- Serai,daun salam,daun jeruk,gula garam merica secukupnya

Bahan pelengkap

- 200gram kubis
- 2 batang seledri
- 1 buah jeruk nipis
- Krupuk udang dan telur

Sambel

- 30 buah cabe rawit

Cara membuatnya

1. Pertama-tama cuci terlebih dahulu sotoan dan daging sampai benar-benar bersih lalu rebus dengan air yang banyak dan tambahin beberapa lembar daun jeruk,sampai daging dan sotoan empuk, setelah empuk sisihkan dan tiriskan
2. Kemudian tumis bumbu halus sampai matang tambahkan daun salam,sere daun jeruk,aduk-aduk sampai bumbu mateng, ciri-cirinya kalo daun jeruk sudah berubah warana itu tandanya bumbu sudah mateng
3. Setelah bumbu sudah matang baru masukan air rebusan daging tadi,sambil menunggu rebusan mendidih,potong-potong daging dan sotoan sesuai selera masing-masing dan masukkan kedalam kuah soto.
4. Setelah kuah soto mendidih tambahkan santan dan aduk serta tambahkan bumbu,sperti gula,garam,merica,ketumbar,sampai santan tidak pecah,cicipi sedikit rasanya, jikakalo sudah pas rasanya angkat, dan sajikan serta tambahkan pelengkapnya.
5. Untuk membuat sambelnya anda cukup rebus cabe rawit, sampai mendidih semudian haluskan.
6. Soto siap di hidangkan untuk keluarga, selesai.

Cerita di balik resep soto babat ini

Kebanyakan kuah soto itu warnanya bening, soto babat ini berasal dari kota nganjuk tepatnya di desa sukomoro dan sangat terkenal skali, kalo anda ke kota nganjuk coba mampir ke desa sukomoro cari soto babat mak kasih, karena sotonya sangat enaaaaak dan segar,meskipun sotonya pakai santan tidak ada rasa eneug, dan juga resep ini sudah turun temurun dari leluhur daerah nganjuk.

Tips untuk resep ini

Biar rasanya joss saya pribadikalo makan soto babat ini dengan kubos, jeruk nipis, sambal, dan kecap yang banyak dengan keadaan kuahnya masih panas jadi rasanya itu pedes,panas,manis,asem. Eummmmm bikin ngiler az.