Cara Membuat Resep Kue Kacang Caramel dan Resep Kue Kacang Lapis
1. Resep Kue Kacang CaramelBahan � bahan
- Tepung terigu � 155 gram
- Mentega � 125 gram
- Gula pasir � 125 gram
- Kuning telur � 1 butir
- Tepung terigu self-raising � 40 gram
- Garam � � sendok teh
- Tepung custard � 2 sendok makan
- Kacang tanah sangrai yang di cincang kasar � 125 gram
- Gula merah - 95 gram
- Golden syrup - 1 sendok makan
- Mentega - 95 gram
- Kocok 125 gram mentega dan 125 gram gula pasir hingga mengembang dengan menggunakan mixer lalu masukan 1 butir kuning telur dan kocok sampai tercampur dengan rata, kemudian masukan 2 sendok makan tepung custard, 155 gram tepung terigu dan � sendok teh garam, aduk sampai kalis
- Siapkan loyang berbentuk persegi lalu oles tipis dengan mentega dan tuangkan adonan, dan panggang ke dalam oven hingga warnanya menguning angkat dan tiriskan.
- Potong kue yang sudah mateng dengan berbentuk persegi panjang . sisihkan
- Larutkan 95 gram gula merah, 95 gram mentega dan 1 sendok makan golden syrup aduk rata dan masukan kacang tanah sangrai yang sudah di cincang
- Masukan kue yang sudah di potong ke dalam larutan dan hidangkan
Bahan � Bahan
- Tepung terigu protein rendah � 325 gram
- Mentega - 175 gram
- Gula halus � 125 gram
- Kuning telur � 2 butir
- Putih telur � 1 butir
- Vanilli � � sendok teh
- Kacang koro � 175 gram
- Coklat bubuk 50 gram
- Coklat putih di lelhkan 100 gram
- Kocok 175 gram mentega dan 125 gram gula halus sampai halus dan kelihatan putih, lalu masukan 2 butir kuning telur dan 1 butir putih telur satu persatu sambil di kocok hingga terlihat putih, kemudian masukan � sendok teh vanilli, 325 gram tepung terigu protein rendah dan kacang koro, aduk sampai tercantum rata
- Bagi adonan menjadi dua bagian, yang satu beri warna coklat dan yang satunya lagi di biarkan berwarna putih
- Bulatkan adonan kemudian giling dengan melebar lalu cetak adonan dengan berbentuk kotak dan letakan di atas loyang sampai adonan habis
- Setelah adonan beres di cetak panggang di dalam oven hingga matang, angkat
- Ambil kantong plastik lalu isi dengan coklat putih yang sudah di lelehkan, kemudian beri salah satu kue yang sudah matang dengan coklat dan tempelkan lagi kue di atasnya.
- Panggang kembali di dalam oven selama sepuluh menit hingga limabelas menit.
- Kue Kering Kacang Lapis Coklat siap untuk di hidangkan.
No comments:
Post a Comment